-The Miam Factory-

The Miam Factory une série de recettes filmées avec goût ! Une idée originale de Matt Raynaud et Elodie Moal, (rédacteur/photographe pour un magazine de ski et graphiste).

« C’était un dimanche après-midi, on se faisait chier, il faisait mauvais. Et puis il y avait un filet mignon et je me suis dit que j’allais me filmer en faisant une recette originale », se souvient Mathieu.

en voici une qui me donne drôlement envie !

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-Moonrise Kingdom-

Hier je me suis littéralement replongée en enfance en allant voir “Moonrise Kingdom”, le dernier film de Wes Anderson. J’avais déjà repéré ce film il y a quelques semaines, la bande annonce m’avait conquise.

Après “Fantastic Mr Fox“, Wes Anderson nous plonge dans l’innocence, le conte et les années 60. Les couleurs et la lumière du film sont juste parfaites et la musique aussi, un casting de choix également : Bruce Willis, Edward Norton, Bill Murray , Frances McDormand, Tilda Swinton et Jason Schwartzman …

Ce film est une vraie sucrerie, un moment de poésie rare.

♫Le temps de l’amour- Françoise Hardy♫

-The Greenhornes: There is an end-

♥ Musique du jour ♥

site/Myspace/Deezer

-Pub LEGO: “Imagine”-

Voici la nouvelle campagne de Pub de LEGO: “Imagine” ! Je la trouve juste géniale, je vous laisse admirer et deviner…

-Cheesecake à la framboise-

Un peu de New-York au déjeuner?

Ingrédients:

Crème:

200g de fromage blanc

200g de “Philadelphia” nature

2 gros oeufs

15 gr de gélatine+1/2 citron

50g de sucre en poudre

framboises

Fond:

200g de “Petit Brun Extra” + “Speculoos”

75gr de beurre

1 cuillère d’extrait de vanille

Fond:

• Mixer les gâteaux avec le beurre fondu et la cuillère de vanille
• compacter-le bien dans le fond du plat, puis le mettre au four à 180°C pendant 18 minutes
• laisser refroidir

Crème:

• Battre les jaunes d’œufs + sucre (mélange blanc)
• ajouter le fromage blanc + Philadelphia
• Faire tremper la gélatine dans de l’eau + 1/2 citron
• battre les blancs en neige et les incorporer au mélang
• retirer la gélatine de l’eau puis la faire fondre dans une casserole avec un peu de crème, mettre dans le mélange
• Verser sur le fond refroidi
• rajouter les framboises
• Mettre au frais le plus longtemps possible ( au minimum 4h)

 

Bon appétit !

-Lemon Curd-

Un peu d’Angleterre au petit déjeuner?

 

Pour 5 bocaux

5 citrons non traités

6 oeufs

250g de beurre

225g de sucre de fleur ou ( 450g de sucre classique)

• râper les zestes des 5 citrons, puis presser les.
• mettre dans une casserole: les zestes, le jus, le sucre, le beurre, puis les 6 œufs battus en omelette,
• mélanger jusqu’à obtention d’une crème épaisse
• mettre en bocaux et stériliser

les pots peuvent se conserver 3 mois.